شیرینی ها یکی از پرطرفدارترین گروه خوراکی هستند که سن و سال نمی شناسند و از کوچک و بزرگ همه افراد به خوردن آن علاقه زیادی دارند.البته در کشورها و فرهنگ های مختلف انواع متنوعی از شیرینی در شکل و طعم و مزه متفاوت درست می شود که هر کدام مزه بی نظیری دارند.
شیرینی پرطرفدار جهانی شامل وافل بلژیکی، کوکی شکلاتی (با منشأ آمریکایی و محبوب بین کودکان)، پای سیب آمریکایی، کوکی پسته، پاولوا استرالیایی، کوکی رژیمی جو دوسرو غیره هستند، و هر کدام از این شیرینی‌ها با مواد اولیه و ویژگی‌های خاص خود، طرفداران زیادی دارند
هشت نوع از شیرینی های پرطرفدار در جهان
شیرینی ها خوشمزه ترین و بهترین رایحه را در بین خوراکی ها به خود اختصاص می دهند. به همین خاطر در کشورها ی مختلف بسته به فرهنگ و شرایط اقیلمی انها شیرینی های متوعی تولید شده است اما به راستی این سوال پیش می اید که شیرینی های پرطرفدار در جهان کدامند ؟ از کجا می توان این شیرینی ها را تهیه کرد؟
برای شناخت شیرینی های پرطرفدار در جهان ما قصد داریم در ادامه این مقاله برخی از مهمترین نوع شیرینی ها را معرفی کنیم.که در جهان بسیار پرطرفدار هستند.
این شیرینی ها امروزه در کشور ما با همان کیفیت شیرینی های جهان تهیه می شود و در برخی موارد حتی با عطر و طعم های بهتر.
درواقع درسراسر ایران فروشگاههای بسیار زیادی در زمینه فروش شیرینی و نان فعالیت دارند مانند مزه نون که این فروشگاهها هدفشان علاوه بر کیفیت، تنوع در محصولات نیز می باشد. به ویژه درست کردن شیرینی های پرطرفدار جهانی.
| نام شیرینی | مواد اصلی | ویژگی‌های برجسته |
|---|---|---|
| وافل بلژیکی | آرد، تخم مرغ، شکر، کره، خمیر فوم (برای نوع خامه‌ای)، وانیل | به شکل میوه‌ای یا پروتئینی سرو می‌شود، نوع خامه‌ای با خمیر فوم پوشانده شده و با خامه و وانیل تزئین می‌شود. |
| کوکی شکلاتی | کره، شکر، تخم مرغ، آرد، شکلات چیپسی، وانیل | یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های جهان، بافت نرم و لبه‌های ترد، طعم کره و شکلات. |
| پای سیب (اپل پای) | کره، آرد، سیب، شکر، ادویه‌جات (دارچین و غیره)، خامه (برای سرو) | شیرینی لایه‌ای با طعم سیب و ادویه‌جات، اغلب با خامه سرو می‌شود. |
| کوکی پسته | تخم مرغ، شکر، کره، آرد، پسته | کوکی با طعم و عطر پسته، مغذی به دلیل وجود پسته. |
| پاولوا استرالیایی | مرنگ، خامه، میوه‌های تازه | دارای بافت نرم در داخل و پوشش مرنگ ترد در اطراف، تزئین شده با خامه و میوه‌های تازه. |
| کوکی رژیمی جو دوسر | جو دوسر، و سایر مواد رژیمی (بسته به نوع دستور پخت) | کم کالری، مناسب برای افراد با رژیم غذایی یا ورزشکاران، دارای انواع مختلف برای سلیقه‌های متفاوت. |
| باقلوا ترکیه/استانبولی | خمیر فیلو، کره، شهد شکر، آجیل (گردو، پسته و غیره)، آبلیمو | شیرینی لایه‌ای ترد و شیرین با طعم آجیل و شهد. |
| شیرینی دانمارکی ایران | خمیر لایه‌ای، خامه، شکر، تخم مرغ، وانیل، روکش شکلات یا شکر | شیرینی لایه‌ای نرم و خمیری با روکش کرملی و تزئین شکلات یا شکر، به شکل دایره‌ای کوچک تهیه می‌شود. طعم و مزه متفاوت در قنادی‌های مختلف. |
شیرینی های مختلفی در طعم و شکل های متنوع در فرهنگ ها و کشورهای مختلف پخت می شود که در ادامه به8 مورد از این نوع شیرینی های پرطرفدار جهان اشاره خواهیم کرد
وافل بلژیکی از شیرینی های پرطرفدار در جهان
وافل بلژیکی
وافل بلژیکی در دسته بندی شیرینی های پرطرفدار در جهان جای دارد. وافل بلژیکی یک نوع شیرینی سنتی است که به شکل میوه ای یا پروتئینی پخت و سرو می شود.
البته نوع خامه ای آن را باید روی آن را با خمیر فوم پوشاند. در آخر نیز برای تزئین آن باید از بافت خامه و عطر وانیل استفاده کرد.
کوکی شکلاتی از معروف ترین شیرینی ها
کوکی شکلاتی
کوکی شکلاتی یکی از معروف ترین شیرینی های پرطرفدار در جهان است. در واقع کوکی ها یک نوع بیسکویت هایی هستند که طعم بی نظیری دارند. کودکان از طرفداران دو آتیشه این شیرینی هستند. این نوع کوکی بافت نرم و فوق العاده ای دارد و رایحه خوش عطر آن از مسافت خیلی دور هم به مشام می رسد.
اگر به‌دنبال یک شیرینی خوش‌طعم برای میان‌وعده، مهمانی یا پذیرایی هستید، خرید کوکی شکلاتی به ویژه خرید کوکی شکلاتی خانگی انتخاب بسیار خوبی خواهد بود که هم دلچسب و پرطرفدار است و هم سالم به خصوص برای کودکان
این شیرینی خوشمزه امریکایی که با نام خوراک کلاسیک امریکایی معروف است دارای تاریخچه قدیمی است که در سایت edition.cnn.com در مقاله دسرهای بین‌المللی: ۵۰ دسر معروف در سراسر جهان به این موضوع اشاره شده است
The quintessential American treat is deceptively simple: a basic, creamed-butter cookie recipe turns out to have endless subtle variations that produc dramatically different results.
Whatever your favorite version, a perfect chocolate chip cookie is a delicate balance of textures and flavors. A crispy rim gives way to a tender, melting center, and the buttery sweetness of the dough sets off the slight edge of bittersweet chocolate and brown sugar.
Legend has it that the chocolate chip cookie has its origins in a happy accident, when Massachusetts inn owner Ruth Wakefield stirred chopped chocolate into her cookie dough in an attempt to make uniformly chocolatey cookies. Her brand-new recipe was published in a Boston newspaper, and the rest was pastry history.
خوراکی کلاسیک آمریکایی، در ظاهر ساده به نظر می‌رسد: یک دستور تهیه‌ی ابتدایی برای کوکی کره‌ای که با هم زدن کره و شکر شروع می‌شود، اما همین دستور ساده دارای بی‌نهایت تغییرات جزئی است که هرکدام می‌توانند نتایجی کاملاً متفاوت ایجاد کنند.
صرف‌نظر از اینکه شما کدام نسخه را بیشتر دوست دارید، یک کوکی شکلات چیپسی بی‌نقص، توازن ظریفی از بافت‌ها و طعم‌ها را در خود دارد. لبه‌ای تُرد، به مغزی نرم و آب‌شونده ختم می‌شود و شیرینی کره‌ای خمیر، طعم تلخ‌وشیرین شکلات و شکر قهوه‌ای را برجسته می‌سازد.
بر اساس افسانه‌ای قدیمی، کوکی شکلات چیپسی از یک اشتباه خوشایند متولد شده است؛ زمانی که «روث ویکفیلد»، صاحب مهمان‌خانه‌ای در ماساچوست، تکه‌های شکلات را به خمیر کوکی‌اش اضافه کرد تا کوکی‌هایی با طعم یک‌دست شکلاتی درست کند. دستور تازه‌اش در یکی از روزنامه‌های بوستون چاپ شد و باقی ماجرا، به افسانه‌ای در تاریخ شیرینی‌پزی تبدیل شد.
البته ممکن است این تصور را داشته باشید که کوکی ها بافت سفت و سختی دارند اما نه این طور نیست بلکه کوکی شکلاتی بافت نرم و لطیفی دارد. مواد اولیه این کوکی شامل تخم مرغ، شکر، وانیل، پودر کاکائو، آرد، روغن مایع، بیکینگ پودر و آب جوش سرد شده است.
پای سیب یک نوع از شیرینی های پرطرفدار در جهان
پای سیب یا پای اپل آمریکایی
پای سیب نیز یکی دیگر از شیرینی های پرطرفدار در جهان است که به عنوان شیرینی های ملل به حساب می آید. در پخت آن از کره و تارت سیب استفاده می شود.
این شیرینی به صورت لایه لایه پخت می شود و در آخر نیز همه این لایه ها با خامه پوشانده می شوند. بنابراین اگر راهی آمریکا هستید ما به شما پیشنهاد می دهیم برای خوردن این نوع شیرینی حتما به یکی از قنادی های این کشور سر بزنید.
کوکی پسته ای از لذیذ ترین شیرینی ها
کوکی پسته
از کوکی های خوشمزه دیگر می توان کوکی پسته ای را نام برد. در پخت این نوع کوکی نیز همچون پخت سایر کوکی ها از تخم مرغ، شکر، کره و آرد استفاده می شود.
اما با این تفاوت که در این نوع کوکی پسته نیز اضافه می شود. پسته یک نوع آجیل بسیار مقوی است که برای هوش و حافظه و همچنین سلامت بدن بسیار موثر است.
با این حال این مدل کوکی ها که ترکیب اصلی به کار رفته در آنها بسته است بسیار پر خاصیت بوده و علاوه بر آن عطر و طعم فوق العاده ای هم دارد.اگر قصد تهیه یک میان وعده سالم و با ارزش غذایی بالایی دارید خرید کوکی پسته ای خانگی بهترین گزینه است.
برای نگهداری این نوع کوکی به مدت یک هفته بهترین کار این است که آن را در جای خشک و خنک نگه دارید. البته برای نگهداری طولانی مدت بهتر است آن را در فریزر قرار دهید و قبل از سرو کردن هم اجازه بدهید تا یخ آن به طور کامل باز شود.
پاولوا استرالیایی از شیرینی های پرطرفدار در جهان
پاولوا استرالیایی
یکی دیگر از شیرینی های پرطرفدار در جهان پاولوا استرالیایی است شاید نام این شیرینی کمی عجیب به نظر برسد. اما بهتر است بدانید که پاولووا استرالیایی یک نوع شیرینی استرالیایی بوده که عطر و طعم فوق العاده ای دارد.
در این شیرینی از خامه، مرنگ و میوه های تازه استفاده می شود. در بخش داخلی آن بافت نرمی وجود دارد که اطراف آن را مرنگ پوشانده و در اخر نیز روی آن را خامه کشی کرده و آن را با میوه های زیبا و خوشمزه تزئین می کنند. البته این نوع شیرینی نه تنها در استرالیا بلکه در سایر کشورها نیز به عنوان یک شیرینی پرطرفدار درست می کنند.
کوکی جو دوسر شیرینی کم کالری
کوکی رژیمی جو دوسر
از دیگر شیرینی های پرطرفدار در جهان می توانیم به کوکی رژیمی جو دوسر اشاره کنیم. همان طور که از نام این کوکی پیداست برای افرادی که رژیم غذایی را دنبال می کنند این شیرینی می تواند یک گزینه عالی به حساب آید.
بنابراین چه ورزشکار باشید یا قصد کاهش وزن را دارید با خیال راحت می توانید این کوکی خوشمزه و بی نظیر را میل کنید. البته انواع مختلفی از این کوکی پخت می شود که نیاز همه سلیقه ها را برآورد می کند.
یکی از ویژگی های خوب این کوکی این است که به صورت رژیمی پخت می شود در واقع برای افرادی که به دنبال رژیم هستند یا اینکه فعالیت های ورزش زیادی در طول روز انجام می دهند، می تواند یک گزینه عالی به حساب آید.
خرید کوکی رژیمی با جو دوسر بهترین گزینه برای افرادی است که می خواهند کالری و ارزش غذایی خود را کنترل کنند این نوع کوکی به علت داشتن کالری کم به عنوان یکی از شیرینی های کم کالری عطر و طعم فوق العاده ای دارند. با توجه به رژیمی بودن این کوکی شما با خیال راحت و بدون ترس از اضافه وزن به راحتی می توانید آن را میل کنید.
باقلوا ترکیه از محبوب ترین شیرینی های پرطرفدار در جهان
باقلوا ترکیه یا باقلوا استانبولی
باقلوا ترکیه یا باقلوا استانبولی نیز در زمره محبوب ترین و مهترین شیرینی های پرطرفدار در جهان است این شیرینی طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد. باقلوا استانبولی که میراث امپراتوری عثمانی است در ترکیه حرف اول را می زند.
در تهیه آن از موادی همچون کره فراوان، شهد شکر، آجیل، آبلیمو و خمیر فیلو استفاده می شود. ترد و لطیف بودن را می توان یکی از ویژگی های خوب این نوع شیرینی دانست
شیرینی دانمارکی یکی از شیرینی های پرطرفدار در جهان
شیرینی دانمارکی ایران
از دیگر شیرینی های پرطرفدار در جهان می توان شیرینی دانمارکی را معرفی کرد. اگرچه ریشه این نوع شیرینی برگرفته از کشور دانمارک است اما جالب است بدانید که بهترین و خوشمزه ترین نوع این شیرینی در کشورمان ایران توسط قنادان حرفه ای تهیه می شود.
این نوع شیرینی نیز به صورت لایه لایه ای بوده که اطراف آن به وسیله خامه پوشانده می شود. لایه های نرم و خمیری آن توسط خامه کشی می شود.
لایه بیرونی این شیرینی به شکل یک پوسته نرم و شیرین همچون کرملی پخت می شود و روکش آن نیز توسط شکلات یا شکر تزئین می شود.
از نظر شکل ظاهری به شکل یک قالب دایره ای کوچک تهیه می شود. این شیرینی طعم و مزه عالی دارد و اغلب در خانواده ها، جشن ها و مراسم ها سرو می شود.
به دلیل پرطرفدار بودن این شیرینی در اکثر قنادی های در ایران می توان این نوع شیرینی را به راحتی پیدا کرد. البته در پخت این نوع شیرینی دستورات مربوط به هر قنادی ممکن است با یکدیگر متفاوت باشد و شما مزه و طعم متفاوتی را در هر قنادی تجربه کنید.
ویژگی های مشترک شیرینی های پرطرفدار در جهان
ویژگی های شیرینی خوب چیست؟
برخی از شیرینی‌ها از آن جهت خوب هستند که دارای ویژگی‌های بسیاری می‌باشند. البته با توجه به سلیقه‌ها و فرهنگ‌های مختلف، چهارچوب این ویژگی‌ها متفاوت است.
اما به طور کلی می‌توان ویژگی‌های یک شیرینی‌های پرطرفدار در جهان خوب را بدین شکل برشمرد:
طعم لذیذ
یک شیرینی خوب باید طعم خوشایند و لذیذی داشته باشد.در واقع شما با خوردن این نوع شیرینی تجربه لذت بخشی از خوردن آن را تجربه خواهید کرد.
بافت مناسب
داشتن بافت مناسب و مطابق با نوع شیرینی نیز یکی دیگر از ویژگی‌های خوب شیرینی است. زمانی که بافت شیرینی ها به ویژه شیرینی های پرطرفدار در جهان نرم و لطیف باشد، در زمان خوردن آن حس بهتری خواهید داشت. و یکی از محبوبیت این نوع شیرینی ها به خاطر بافت انها است.
عطردلچسب
در تجربه خوردن شیرینی، عطر دلچسب یک عامل مهم به حساب می آید. در واقع یک شیرینی خوب باید عطر دلچسبی داشته باشد و از مسافت دور هم عطر آن به مشام برسد.
تازگی از ویژگی های مهم یک شیرینی خوب
تازگی
داشتن ظاهری زیبا یکی از مهمترین ویژگی های شیرینی خوب است. ترکیب رنگ ها روی شیرینی هر کدام جذابیت شیرینی را دو چندان می کند که در انتخاب آن از بین سایر شیرینی ها نقش بسزایی دارد
رنگ آمیزی زیبا
داشتن ظاهری زیبا یکی از مهمترین ویژگی‌های شیرینی خوب است. ترکیب رنگ‌ها روی شیرینی‌های پرطرفدار در جهان هر کدام جذابیت شیرینی را دو چندان می‌کند که در انتخاب آن از بین سایر شیرینی‌ها نقش بسزایی دارد.
تنوع
شیرینی خوب باید تنوع بالایی داشته باشد و در رنگ های مختلف به زیبایی هرچه تمام تر خود را به نمایش بگذارد. زمانی که تنوع بالایی از شیرینی در ویترین قنادی به زیبایی هرچه تمام تر چیده شود قطعا شما با دامنه انتخاب بازتری می توانید هر کدام را که مایل بودید تهیه کنید.
تزئینات زیبا
در انتخاب شیرینی، تزئینات آن اهمیت زیادی دارد. در واقع تزئینات زیبا و جذاب شیرینی موجب به چشم آمدن آن در ویترین قنادی می‌شود.
این تزئینات روی شیرینی‌های پرطرفدار در جهان هستند که مشتریانی که وارد قنادی می‌شوند را سریع به سمت خود جذب می‌کند
سخن پایانی
از محصولات پرفروش در دنیا می توان شیرینی ها را معرفی کرد.خوردن شیرینی نه تنها با تجربه لذت بخشی همراه است از طرفی تاثیر مثبتی بر خلق و خوی شما دارد. شیرینی های مختلفی هستند که در سرتاسر جهان به عنوان شیرینی های معروف و پرطرفدار محسوب می شوند.
به طور مسلم این نوع شیرینی ها دارای طعم و مزه عالی هستند به همین دلیل به عنوان پرطرفدارترین نوع شیرینی ها به حساب می آیند. ما در این متن برخی از پرطرفدارترین نوع شیرینی ها را معرفی کردیم تا با شناخت بهتر هر کدام بتوانید به راحتی ان را انتخاب کنید.
من لیلا نجفی هستم، کسی که عاشق طعم‌های شیرین و عطر نون تازه‌ست. توی شیرینی‌فروشی ما، با همراهی یک تیم حرفه‌ای و دلسوز، هر روز شیرینی‌ها و نون‌هایی درست می‌شن که فقط خوشمزه نیستن، یه جورایی با دل پخته می‌شن!من همیشه سعی کردم فضایی بسازم که مشتری‌هام وقتی یه شیرینی از ما می‌گیرن، حس کنن یه تکه شادی و محبت همراهشونه.
برای ما شیرینی فقط یه خوراکی نیست، یه پل کوچیکه به سمت لحظه‌های قشنگ زندگی. خوشحال می‌شم طعم کار ما، مهمون خونه گرم شما بشه.
